INGREDIENTES:
- 150 gr de fécula de maíz Maizena
- 125 gr de mora
- 1/2 taza de azúcar refinado
- 2 tazas de leche deslactosada semidescremada
- 1/2 taza de crema de leche
- 1 cucharadita de esencia de caramelo
- 1 pizca de sal
Preparación:
- Semi triturar las moras, llevar a un sartén o perol y cocinar junto con el azúcar y el agua de la receta hasta lograr un almibar, llevar a una licuadora y procesar junto con la leche fría.
- En el procesado anterior frío, agregar la fécula de maíz maizena y diluye, llevara un peril y cocina durante 5 minutos a fuego medio-alto.
- Pasado los 5 minutos mezcla junto con la escencia de caramelo y la crema de leche.
- Vierte sobre un molde de preferencia y dejar enfriar en el refrigerador al menos 2 horas.
- Desmoldar, y acompañar con leche condensada.
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