INGREDIENTES:
- 1 kilo de papa chola
- 1 paquete de 500 gramos de queso fresco rallado
- 8 huevos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 6 chorizos
- 2 aguacates cortados en tajadas
- Salsa de maní para acompañar
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pele las papas y cocínelas en agua hirviendo con sal.
- Cuando estén suaves escurra y reduzca a puré.
- Agregue la mantequilla y queso. Mezcle bien.
- Añada dos huevos y amase hasta integrar.
- Haga unas tortillas pequeñas y déjelas reposar por 15 minutos.
- Caliente una plancha y cocine con poca grasa.
- Adicione una pequeña cantidad de aceite cada vez que sea necesario.
- Fría los huevos y las longanizas Rebánelos.
- Sirva los llapingachos con salsa de maní, longaniza, huevos, aguacate y acompañe con una ensalada fresca.
Related posts
INGREDIENTES: 1 Cucharada Aceite Vegetal 1 1/2 Taza Cebolla Morada picada en tiras finas 3 Tomates riñón maduros y picados en cuartos 1/2 Cucharada Comino... Continue reading
INGREDIENTES: Preparación: *Licuar leche condensada, crema de leche y jugo de maracuyá. *Disolver 2 sobres gelatina sin sabor en un cuarto de taza de agua... Continue reading
INGREDIENTES: 150 gr de fécula de maíz Maizena 125 gr de mora 1/2 taza de azúcar refinado 2 tazas de leche deslactosada semidescremada 1/2 taza... Continue reading
INGREDIENTES: Preparación: Vamos a poner una cazuela a calentar. Cuando esté caliente le añadirás la manteca para que se deshaga. Posteriormente, le añadirás los dientes... Continue reading
INGREDIENTES: Preparación: Pele las papas y cocínelas en agua hirviendo con sal. Cuando estén suaves escurra y reduzca a puré. Agregue la mantequilla y queso.... Continue reading
Add comment